Color, sabor, aroma ...

Debido a las condiciones climáticas, el terreno y un proceso de elaboración totalmente artesano se obtiene nuestro azafrán. Azafrán que proviene de la comarca de Madridejos, al sur de Toledo.

Color, sabor, aroma ...

Debido a las condiciones climáticas, el terreno y un proceso de elaboración totalmente artesano se obtiene nuestro azafrán. Azafrán que proviene de la comarca de Madridejos, al sur de Toledo.

Zaffralia. Puro Azafrán

Zàffrãlia cuenta con una gran experiencia en este cultivo. Controlamos desde la siembra hasta la cosecha, pasando por la limpieza y selección de bulbos, hasta la monda y desecación de los estigmas. Este último proceso lo realizamos en 24 horas para que el Azafrán llegue al consumidor con la máxima frescura.

Nuestro Azafrán posee un sorprendente potencial de color, sabor y aroma en el uso gastronómico.

Además, Zàffrãlia elabora su Azafrán bajo el sello de calidad y garantía de la Denominación de Origen Protegida “Azafrán de la Mancha”.

Teniendo en cuenta los parámetros organolépticos resultantes mediante analítica, podemos decir que presentamos el mejor azafrán del mundo.

Sabor más intenso.
Más fresco y saludable.
Mayor variedad de matices.
Azafrán de la cosecha.
Recolectado en Octubre-Noviembre.
Cosecha propia.
Gran contenido en antioxidantes.
Del campo a la mesa en 12 horas.
Producción limitada.

¿Por qué es diferente este Azafrán?

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